能做到酒楼掌柜位置的人，基本上年纪都不小了，所以这些人学起东西来比年轻人慢了不少。
佟初雪也知道这种情况，特地把这些人的学习周期放的长了些。
而给这群老人上课的正式佟初雪当初找来的蔡石头。
几人一看教课的竟然是个比他们小了许多的孩子，脸色异常难看，当即表示不愿意。
佟初雪也没跟那人客气，直接解雇。
这下，剩下的两个掌柜立刻安分了，他们到了这个年纪，挣点钱不容易，孩子教就孩子教，忍忍不就过去了。
其实佟初雪也是想要借此机会好好锻炼一下蔡石头，这几个老人明面上不敢找她麻烦，但学起来肯定不会太过配合。
若是蔡石头能搞定这两个老家伙，佟初雪在想着可以把他往掌柜的方向上好好培养了。
事实不出佟初雪所料，这两个老家伙很快就暗地里给蔡石头使绊子，而且两人似乎都是瞄上了福缘酒楼掌柜的位置。
蔡石头每日的教学工作进行的极为不顺利。
佟初雪难得有一天早起，第一个去酒楼开门，结果竟然看到蔡石头比她起得还要早，坐在石头台阶上，皱着一张小脸，不知在想些什么。
“石头？”佟初雪相当意外，“你怎么在这里呢？”
蔡石头看到佟初雪，立刻从台阶上跳起来，抹了一把脸，“我没事，我就是睡不着。”
佟初雪惊呼出声，“你难道一晚上都没有睡？”
