厨子站在一旁看着她的举动十分不解,“皇后娘娘最不喜欢肥肉,夫人如此做法或许皇后并不喜欢。”
“只是喝汤又不吃肉。”陶鸢对厨子说道:“以后每天可以做鲫鱼猪骨汤,鱼头豆腐汤,章鱼木瓜猪骨汤,黄豆汤,乌鸡汤……等等,给永坤宫送去。”
这些宫中的御厨当然都会做,但他还是不能理解,“虽然都是滋补一类的汤,用其他食材也可以达到同样的效果,为何非要固定成……”
陶鸢并不想回答他的废话,言简意赅的说道:“等我做成你就知道了。”
第二百二十六章 用计复宠
鲫鱼清洗浸泡干净之后,在锅中加入油,待到油温五成热时将鲫鱼放入,两面煎到金黄。然后再把拿猪蹄炖的浓汤放倒进去。
加上刚刚拿药材炖煮的乌鸡汤,盖上盖子,关小火焖煮。
很快,香味飘散了出来。陶鸢找来一个细网滤勺,将小小的鱼骨和药材都滤了出来,砂锅内只剩下白如牛奶的浓汤。
她眉飞色舞的拍了拍手,“成了!”转身对御厨道:“你学会了吗?”
御厨几十年的做菜经验,若不是因为陶鸢是王府夫人,他才懒得回答呢,敷衍的点了点头,“会了会了,夫人请便吧。”
陶鸢嘴角一勾,漫不经心的问道:“你有计我的这锅汤煮了多长时间吗?各种药材的比例是多少,鲫鱼选的是黑色还是产卵期前还是产卵期后?”