李铭这次没有如往常那样乐观，“难度还是有些大。”
“食品工业的落后，其实是我们生物、化学、物理的落后，是各方面的落后造成的。”
像是非常简单的罐头：水果品种还在改良，糖的产量不足，包装用的马口铁国内生产不出来。
糖的产量涉及甘蔗、甜菜品种改良，以及压榨加工技术。
马口铁的生产制造涉及一系列复杂的酸洗、冷轧、电解清洗、电镀、软熔、钝化、涂油等工艺。
再往下分解，就是各种物理变化、化学变化。
也幸亏能够进口，不然连罐头生产不好。但是自己不能生产只能进口的东西，价格就是人家说了算。
周晓白宽慰道：“我们一步一步发展，一样一样的来。”
“晓白你说的没错。慢慢来。”李铭把涮好的羊肉添到周晓白碗里。
罗芸插话道：“为什么一定要慢慢来？我们也可以想办法不踩前面的坑，可以绕过去的嘛。”
李铭笑着赞同道：“罗芸你这话启发了我。”
“晓白，城西的研究所以后研究生物、食品两个方向，好不好？”
周晓白心情美滋滋的，答应道：“没问题呀。”
罗芸奇怪问道：“为什么只加生物，没有化学和物理？”
李铭回应道：“都会有，只是经费有限，物理化学这两暂时不是主要的研究方向。”
周晓白明白为什么有加生物，俩人在被窝里早早就商量过她的研究方向，分子生物学。
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