一、玫瑰茄菊花茶
材料：玫瑰茄，菊花，冰糖。
做法：将玫瑰茄放到冷水里面清洗2遍，不用泡的太久，清洗干净之后放到水壶中，将菊花也放到壶中，倒入适量开水，加入冰糖，搅拌均匀即可。
功效：养肝明目，除烦，清心，解毒，预防感冒。
二、菊花粥
材料：菊花，决明子，粳米，冰糖。
做法：
1.先把决明子放到砂锅内炒至微出香气，取出，等到其冷却后同菊花一起煎汁，去渣取汁，倒入粳米熬粥；
2.粥将熟时，放入冰糖，继续煮1～2沸即可。
功效：清肝明目，降压通便。非常适合高血压、高血脂症、习惯性便秘患者食用。
三、凉拌菊花
材料：菊花，胡萝卜，黄瓜，糖，盐，白醋，香油，白芝麻。
做法：将菊花放到淡盐水浸泡10分钟；萝卜、黄瓜清洗干净后擦成丝状，调入适量盐、糖、白醋、香油、白芝麻，搅拌均匀即可。
功效：养肝明目，健脾，化痰止咳，利水，清热，解毒。
第七章 肝脏疾病，食物来治疗
头晕眼花，可食用动物肝脏
动物肝脏是补血的佳品。动物肝脏中营养丰富，富含蛋白质，堪称“维生素A之王”。常见的动物肝脏中，维生素A的含量从高到低排序是：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。
