鲜花是主要用于美化环境、人际交往，而且还作为一种食物来源
花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种颜色，有的长得很艳丽，有香味
被子植物（被子植物门植物，又称有花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子
这一进程始于传粉，然后是受精，受精过后，从而形成种子并加以传播
对于高等植物而言，种子便是其下一代，种子又长成鲜花，又传粉、受精，从而延续这个品种的花的生命
而且是各物种在自然界分布的主要手段
同一植物上着生的花的组合称为花序 广义的鲜花卉可指一切具有观赏价值的植物繁殖器官，而狭义上则单指所有的开花植物
