此汤适用于老年痴呆患者饮食辅助治疗。
雷沙汤圆
材料 汤圆300克，花生米100克，黄豆100克，白砂糖50克。
做法
1 花生米与黄豆入锅炒熟，研成粉末，加入白砂糖拌匀备用。
2 汤圆入沸水锅中煮2～3分钟，捞出。
3 将汤圆裹上花生米与黄豆粉摆盘即可。
功能效用
花生米中的卵磷脂是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。
臭豆腐蒸毛豆
材料 臭豆腐6块，毛豆约200克，蒜10克，辣椒酱50克，料酒10克，盐5克，味精2克，麻油少许。
做法
1 将臭豆腐洗净，切小块。
2 毛豆洗净，装入碗中，用臭豆腐围边。
3 加入调味料上笼蒸熟即可。
功能效用
臭豆腐可以预防老年痴呆。
女贞子蜂蜜饮
材料 女贞子20克，蜂蜜30克。
做法
1 将女贞子放入锅中，加适量水。
